A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Esse tinto elegante e estiloso mereceu nada menos que 93 pontos de Robert Parker na safra 2021 - excelente pontuação para um vinho dessa faixa de preço. É elaborado com 90% de Malbec e 10% de Cabernet Franc plantadas em três diferentes vinhedos da região de Gualtallary, em Mendoza.
94 pontos - Antonio Galloni 2021
93 pontos - Robert Parker 2021
93 pontos - James Suckling 2021
91 pontos - Wine Spectator 2021
91 pontos - Wine Enthusiast 2021
91 pontos - Guia Descorchados 2021
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TINTO
90% Malbec e 10% Cabernet Franc
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TEOR ALCOÓLICO
13,5% Vol.
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AMADURECIMENTO
Maturado por 15 meses, sendo 50% em foudres de 100 anos, 25% em tanques de aço inoxidável e 25% em barricas de carvalho
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SAFRA
2021 (Pode variar de acordo com o lote)
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HARMONIZAÇÃO
Carnes em geral
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OLFATIVO
Para o crítico, ele é "profundo, saboroso e repleto de camadas de fruta"
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GUSTATIVO
Rico, concentrado e intenso, mas com um final de boca preciso e elegante, bastante longo
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC a 18ºC
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POTENCIAL DE GUARDA
Mais de 10 anos
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